Vinprovning - All information om Vinprovning









Druvsorter

Det finns tusentals druvsorter över hela världen och många av druvorna används för matlagning, framställninga av russin eller juicer men det är endast ett mindre antal druvor som står för nästan allt vin som tillverkas. Druvorna brukar delas in i två kategorier, vita vindruvor samt blå/röda vindruvor.

Röda och blåa vindruvor

Röda och blåa vindruvor för viner

De mest populära druvorna för att göra rödvin på är.

Röda & Blå Vindruvor Druvornas karaktär vid vinprovning
Barbera Fruktig, plommon, körsbär, vanilj, hallon
Cabernet Franc Tobak, paprika, hallon, gräs
Cabernet Sauvignon Svarta vinbär, eukalyptus, choklad, tobak
Gamay Jordgubbe
Grenache Rök, peppar, hallon
Malbec Plommon, jord, mineral
Merlot Körsbär, plommon, tomat
Mourvèdre Kanel, timjan, kryddnejlika, peppar, björnbär
Nebbiolo Läder, tjära, katrinplommon, choklad, lakrits, rosor
Norton Frukt, Fläderbär
Petite Sirah Jordig, peppar, frukt
Petit Verdot Violer, cederträ
Pinot Noir körsbär, hallon, viol, tryffel
Pinotage Björnbär, frukt
Sangiovese Örter, svarta körsbär, läderartade, jordnära
Syrah Tobak, vitpeppar, björnbär, rök
Shiraz Tobak, peppar, björnbär, rök
Tempranillo Vanilj, jordgubbe, tobak
Teroldego Kryddor, choklad, röda frukter
Zinfandel Körsbär, peppar, kryddor, mynta


Vita druvor

Vita druvor för viner

De mest förekommande vindruvorna för att göra vitt vin på är.

Vita Druvor Vita druvans karaktär vid vinprovning
Albariño Citrus, mineraler
Chardonnay Smör, äpple, melon, ananas, vanillin
Chenin Blanc Ylle, äpple, bivax, honung, mandel
Gewürztraminer Litchi, krydda
Grüner Veltliner Citrus, äpple
Marsanne Mandel, kaprifol, marsipan
Melon de Bourgogne Lime, salt, grönt äpple
Muscato Lime, honung, vindruvor
Palomino Citrus, nötter
Pinot Gris Persika, aprikos, päron
Prosecco Äpple, honung, citrus
Riesling Citrus, honung, persika, bensin
Sauvignon Blanc Lime, krusbär, passionsfrukt, sparris, gräs, grapefrukt, guava
Sémillon Lime, honung, apelsin
Trebbiano Lime, örter
Verdicchio Äpple, citron, mineral
Vermentino Päron, gröna frukter, grädde
Viognier Persika, muskot, päron, aprikos