När man har valt vilka viner som ska ingå i vinprovningen är det bra och tänka till på övriga tillbehör och eventuella tilltugg. Detta kan vara vilka glas ska användas, ska det vara något tilltugg till vinprovningen eller förstör tilltuggen upplevelsen av vinet?

Tilltugg till vinprovningen

Om ni ka ha tilltugg och i så fall vilket tilltugg ni ska ha till vinprovningen bestäms dels vad ni vill men även vilka viner som ni ska prova. I fall vinerna inte är kraftiga så bör ni vara försiktiga med allt för starkt tilltugg som kan lamslå era smaklökar.

Om ni bestämt er för att ha tilltugg till vinet så är en kul ska även prova tilltugget på ett seriöst sätt. De vanligaste tilltuggen som kan prövas i samband med vinprovning hemma är:

Chokladprovning med choklader av olika mörkhet, olika chokladbönor eller från olika länder.
Lakritsprovning fungerar bra tillsammans med lite fylligare viner. I välsorterade godisbutiker kan ni hitta ett stort utbud söt och salt lakrits samt salmiak men även lakritspulver.
Att prova ostar är ganska vanligt under tiden vinerna provas. Det gäller dock att börja med de mildaste ostarna.
En kul sak är att köpa olika kex utan ost som men testa mellan vinerna
En annorlunda sak att prova vid vinprovningen är att provsmaka olika frukter och gärna färska exotiska frukter. Några annorlunda frukter är:
- Cherimoya
- Färska dadlar
- Färska fikon
- Guava
- Jackfrukt
- Litchi
- Mangostan
- Pitahaya
- Rambutan - den håriga frukten
- Salak eller ormfrukt som den också kallas

Även om ni inte har tänkt prova något annat än vinet kan det vara gott och trevligt att ha tilltugg som ost & kex eller choklad alternativt lakrits.